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Bruichladdich Octomore 7.2

$32.000,00

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SKU: 10035 Categoría:

Descripción

Octomore 7.2 es un whisky single malt producido por Bruchladdich en la serie de los whiskys más ahumados del mundo. Es una edición limitada que combina whisky madurado en el clásico roble americano ex-bourbon con whisky madurado en barricas que tuvieron vino Syrah proveniente de los grandes viñedos del norte del valle de Rhone, en Francia. Con un ahumado de 208 ppm, se embotella a los cinco años de envejecido cuando los fenoles tan característicos de esta extraordinaria malta única son más vitales.

Octomore 7.2 está dentro de los 5 whiskies MAS AHUMADOS DEL MUNDO.

Notas de Cata (de la destilería)

Nariz
Comienza con un aroma profundo a humo y frutos rojos. El ahumado se va mezclando con notas frutales de pera y manzana provenientes des la destilación y con las frutas maduras provenientes de la barrica, como arándanos y durazno. A medida que se inhala más profundo, se liberan delicadas notas florales como a lirios y azahar, amalgamadas con un ahumado persistente.

Paladar
La combinación de frutas dulces y ahumado es clásico de Octomore. Enormes niveles de turba se sientan en perfecto equilibrio con los sabores liberados de la barrica. Agregando una o dos gotas de agua permite obtener notas de cerezas y fresas proveniente de Las barricas de Syrah; en conjunto con el azúcar morena, la miel y la crème brulee que emergen por el paso por roble americano. La destilación lenta proporciona la textura suave y sedosa que recubre la boca y libera una ola tras otra de la fragancia floral y de frutas suaves.

Final
A medida que la ralladura de limón, la fruta roja y la vainilla del roble ex-bourbon se desvanecen, el ahumado profundo persiste. Un potente recordatorio de la fuerza y el carácter de los whiskies de Islay.
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Acerca de Bruichladdich

Bruichladdich es una destilería que se encuentra en Rinns, la parte occidental de Islay. Según una interpretación, Bruichladdich significa «banco de la orilla pedregosa», en referencia a la costa post-glacial que se encuentra enfrente de la destilería. Otra interpretación, quizás más plausible, indica que el nombre significa «costa rocosa de sotavento».

En 2012 la destilería fue comprada por el grupo Remy Cointreau, por un total de 58 millones de libras. Con una capacidad de producción bastante limitada (1.500.000 litros), Bruichladdich se distingue por darle mucha importancia a la cebada que utilizan para hacer sus maltas.

Algunas características de la destilería:

  • Utiliza cebada 100% proveniente de Escocia (la mayoría de las destilerías usan gran parte de cebada de otros paises)
  • La destilación se realiza a baja velocidad, casi por goteo, permitiendo capturar la bebida espirituosa más pura.
  • Todos los whiskys de la destilería no tienen filtrado en frío (non-chill filtered) , esto retiene los aceites naturales que le dan a nuestro whisky su complejo perfil de sabor y sensación en la boca.
  •  No utiliza colorante para ninguno de sus whiskies, el color proviene del proceso natural de añejamiento en barrica.

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Información adicional

Peso 1 kg
Dimensiones 20 × 20 × 30 cm
Marca

Bruichladdich

Graduación Alcoholica

58.5%

Volumen

70cl

Añejamiento

5 años en barricas de roble ex-bourbon y en barricas europeas donde se añejó anteriormente vino Syrah de la zona de Rhone, en Francia.

País

Escocia

Región

Islay

Perfil de sabor

Ahumado, frutos maduros

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