Descripción

La dulzura de un elixir
Citadelle Old Tom es un elixir inspirado en nuestras investigaciones sobre la tradición de los gins populares en la Inglaterra de los siglos XVIII y XIX. Elaborado a partir de un gin envejecido en diferentes tipos de madera, hemos añadido azúcar de caña tostada, también envejecida en barrica.

Este homenaje a Charles Dickens es también el resultado del descubrimiento de un azúcar caribeño fabuloso. El conjunto ofrece una armonía perfecta. «No Mistake», hubiera dicho Dickens, de haber tenido la oportunidad de probar nuestro Old Tom.

PREMIOS
Citadelle Old Tom fue galardonado con una medalla de oro en los Gin Masters 2020.

En el paladar:
Citadelle No Mistake Old Tom es un deleite.
Con un perfil de dulzor amargo sobre ralladura de limón confitada, anís y almendra, el sabor se prolonga con notas especiadas de nuez moscada, canela y pimienta cubeba. Gracias a su sabor pronunciado, las notas evolucionan hacia acuerdos florales, especiados y amaderados, con toques de violeta, angélica y regaliz.