Descripción

Mortlach 25 Años 500ml es una de las expresiones más prestigiosas de la destilería Mortlach, conocida por producir whiskies de malta con una complejidad y profundidad excepcionales. Con un envejecimiento de 25 años, este single malt whisky es un verdadero ejemplo de lo que la destilería puede ofrecer, con un perfil de sabor sofisticado y una estructura rica.

Mortlach 25 Años es un single malt de gama alta, que ha sido madurado durante un cuarto de siglo en una combinación de barricas de roble americano y europeo, lo que le permite desarrollar una gama compleja de sabores. La destilería utiliza un proceso de destilación único, conocido como «The Way», que implica una destilación más larga y lenta, lo que contribuye a la riqueza y profundidad de su carácter.

Notas de Cata:
Vista: Su color es un ámbar profundo y brillante, reflejo de su larga maduración en barricas de roble.
Nariz: En nariz, el Mortlach 25 Años es increíblemente complejo. Se perciben notas de frutas maduras como ciruelas, pasas y manzanas cocidas, combinadas con toques de miel, azúcar moreno y un suave toque de roble. También se pueden detectar notas de especias dulces como la canela, el clavo y un ligero toque de jengibre, junto con una sutil influencia de cacao y nuez moscada.
Boca: Al probarlo, el whisky se despliega con una textura sedosa y suave. Los sabores de frutas secas como las ciruelas y las cerezas se combinan con la dulzura del caramelo y la miel, mientras que el roble aporta una base de especias que se mezcla perfectamente con notas de chocolate negro y frutos secos. La influencia de la barrica de roble europeo y americano se siente con una ligera amargura de taninos, que aporta equilibrio a la dulzura del whisky.
Final: El final es largo y cálido, con una persistente mezcla de frutas maduras, chocolate y especias. La madera deja una sensación suave pero duradera, con un toque de tierra y un retrogusto ligeramente ahumado que lo hace sofisticado y envolvente.