Descripción

El primer ron suave elaborado con aguardiente de primera calidad, Santísima Trinidad, es tan cubano que no solo cumple sino que excede los requisitos de la denominación de origen protegida de ron cubano. Para su produccion se utiliza un aguardiente de una calidad excepcional procedente de melazas seleccionadas, y además pasa por un largo proceso de envejecimiento y purificación. Esto le proporciona al ron un perfil organoléptico más delicado y sutil. Por eso decimos que Santísima Trinidad es el primer ron cubano suave.
Creado en dos etapas de añejamiento, ambas en barricas de roble blanco americano. En la primera etapa se añejan los aguardientes de caña por un periodo de un año y medio. En la segunda etapa, los rones base se envejecen por periodos de entre 1 y 6 años hasta conseguir el perfil organoléptico deseado.

NOTAS DE CATA
Aspecto. Color ámbar claro, brillante, limpio y transparente. Al deslizarse por la copa muestra viscosidad media y es persistente al caer.

Aroma.. Sólido aroma de madera de roble. Recuerda muy bien a la cosecha de la caña de azúcar, a su molienda y a la formación de los zumos azucarados. Toque de almendra y uva deshidratada.

Sabor. Añejamiento ligero, bien evolucionado. Dulzor ligeramente perceptible con notas de caña de azúcar combinadas con sabores procedentes de la madera bien integrados: almendras, vainilla, uvas pasas y ciruelas deshidratadas.

Sensación al tragar: Cuerpo pleno, suavidad marcada, ligero dulzor y sabor a madera, sin astringencia ni picor, con ligera sensación de fogosidad agradable.