Descripción

Dark Symphony te lleva a un emocionante viaje por el universo de Whistler. Este whisky de otro mundo cuenta con un acabado único en barrica de coñac NEOC (New Era Oak Cask). El proceso NEOC incluye la limpieza manual y el tostado de las tablas de las barricas para resaltar los tonos especiados del roble que se mezclan armoniosamente con el sabor a fruta confitada que se obtiene después del coñac. Este whisky se destila tres veces para lograr una suavidad adicional. La mezcla contiene un 20 % de whisky de malta irlandés y un 80 % de whisky de grano irlandés , madurado durante los primeros 3 o 4 años en barricas de bourbon de primer llenado y luego añejado finalmente durante al menos 12 meses en barricas de coñac VSOP.

Sin filtrar. Coloreado naturalmente.
NOTAS DE CATA
Nariz : frutas del bosque, cítricos y suaves notas de clavo.
Sabor : mezcla bien estructurada de mora, manzana verde, naranjas asadas y chocolate negro.
Final : persistente y seco con notas de frutas de verano secas y un toque de especias.