Descripción

Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey – Small Batch 750 ml

Un bourbon de Kentucky con una sofisticada terminación en barricas de Oporto.

Angel’s Envy es uno de los bourbon estadounidenses más reconocibles por su particular proceso de doble maduración. Elaborado en Kentucky a partir de un Kentucky Straight Bourbon, se caracteriza por recibir una terminación en barricas de vino de Oporto provenientes de Portugal, que aportan una marcada dimensión frutal y dulce al whiskey.

El resultado es un bourbon suave, cremoso y equilibrado, donde la vainilla, las frutas maduras, el maple y el chocolate se combinan con las notas clásicas de roble y especias del bourbon. La propia destilería lo presenta como una expresión especialmente accesible tanto para quienes se inician en el bourbon como para aficionados experimentados.

🏺 Elaboración

Angel’s Envy comienza con un Kentucky Straight Bourbon que madura normalmente entre 4 y 6 años en barricas nuevas de roble americano blanco, previamente carbonizadas.

Una vez alcanzado el perfil buscado, los bourbon son seleccionados y mezclados antes de pasar a una segunda etapa de maduración. El whiskey se termina durante hasta 6 meses en barricas de 60 galones (aprox. 227 litros) que previamente contuvieron vino de Oporto, provenientes de Portugal. Finalmente, vuelve a ser mezclado para conseguir un perfil consistente y equilibrado.

Este proceso de finishing es precisamente la característica distintiva de Angel’s Envy: el Oporto aporta capas adicionales de frutas maduras, dulzor y notas vínicas sin ocultar completamente el carácter original del bourbon.

🥃 Notas de cata
Color: Dorado intenso con reflejos ámbar rojizos, casi cobrizos.
Nariz: Vainilla delicada, pasas, jarabe de maple y frutos secos tostados.
Boca: Suave y cremosa, con vainilla, frutas maduras, maple, tostado y chocolate amargo. La influencia del Oporto aporta una agradable sensación frutal y dulce.
Final: Limpio, dulce y persistente, con un delicado recuerdo de vino de Madeira y frutos maduros.

📋 Especificaciones técnicas
País: Estados Unidos
Estado: Kentucky
Destilería: Angel’s Envy Distillery
Tipo: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Expresión: Small Batch
Volumen: 750 ml
Graduación alcohólica: 50% ABV (86,6 Proof)
Maduración inicial: 4–6 años aproximadamente
Barricas iniciales: Roble americano nuevo y carbonizado
Terminación: Barricas de vino de Oporto
Origen de las barricas de Oporto: Portugal
Duración del finish: Hasta 6 meses
Proceso: Doble maduración (double maturation)
Perfil: Dulce, frutal, cremoso, especiado y con notas de chocolate

🥃 Sugerencia de consumo

Excelente solo, donde se aprecia mejor la influencia del Oporto, aunque también funciona muy bien con hielo o en cócteles clásicos a base de bourbon. La propia marca recomienda disfrutarlo neat, on the rocks o en cócteles.

Para una degustación, una copa tipo Glencairn permite apreciar especialmente sus aromas de vainilla, frutas maduras, maple y frutos secos.

⭐ En resumen

Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Small Batch es una excelente alternativa para quienes buscan un bourbon diferente al estilo tradicional. Su particular terminación en barricas de Oporto aporta frutas maduras, dulzor y una textura sedosa, complementando las notas de vainilla, roble, maple y chocolate propias del bourbon.

Un bourbon moderno, elegante y muy amigable, especialmente interesante para quienes disfrutan de whiskies con influencia vínica y perfiles dulces.