Descripción

Fundada en 1781 por Juan Sánchez de la Torre. En la actualidad la bodega sigue en manos de jerezanos y es de agradecer el esfuerzo de las familias propietarias por mantener la continuidad de este trozo de historia de Jerez y su emplazamiento en el corazón de la ciudad, en pleno barrio de Santiago.

Romate Solera Reserva representa un impulso al clasicismo del mejor brandy Solera Reserva, convirtiéndose en el mejor acompañante durante la sobremesa.
La sociedad Sánchez Romate Hermanos fue fundada en 1781 por un comerciante español llamado Juan Sánchez de la Torre en Jerez de la Frontera, y en la actualidad la bodega sigue en manos de jerezanos y es de agradecer el esfuerzo de las familias propietarias por mantener la continuidad de este trozo de historia de Jerez y su emplazamiento en el corazón de la ciudad, en pleno barrio de Santiago.
A pesar de renovarse y adaptarse a los avances tecnológicos, esta bodega sigue respetando los procesos tradicionales. Su fama es tal que en 1909 fue nombrada proveedora de la Cámara de los Lores del Reino Unido y en 1917, proveedora del Sacro Palacio Apostólico del Vaticano.
Bodegas Romate lleva a cabo un proceso vinícola muy cuidadoso a partir de uva palomino, airén y Pedro Ximénez, con la tierra blanca de albariza y el clima de Andalucía Occidental. El envejecimiento tiene lugar en barricas de roble americano y la destilación en alambiques de cobre, el sistema de “soleras y criaderas”.
Todos estos métodos tradicionales conviven con las nuevas tecnologías para obtener un producto excelente y de calidad.

Alcohol: 36.0%
Nota de cata Romate Solera Reserva
Cata a la vista
Color caoba transparente y radiante.
Cata en nariz
Destaca un aroma limpio y redondo con recuerdos a vino y roble viejo.
Cata en boca
En boca es seco y muy suave, a la vez que amable y equilibrado.