Descripción

Celebre la expresión más pura del terroir con Bruichladdich Islay Barley 2010. Este es el quinto lanzamiento de la serie Islay Barley, destilado a partir de cebada cultivada en ocho granjas familiares en Islay. El tono de sol sobre arena del néctar es una buena señal de la calidad que se puede esperar, con elementos de manzana crujiente y roble tostado que te transportan a la mismísima isla azotada por las tormentas.

Totalmente trazable y de alta procedencia, una mezcla de durazno y pera madura complementa el single malt con predominio de cereales, con una sutil nota marítima que hace referencia a la cosecha, destilación y maduración íntegramente de Islay del whisky.

Acerca de Bruichladdich

Bruichladdich es una destilería que se encuentra en Rinns, la parte occidental de Islay. Según una interpretación, Bruichladdich significa «banco de la orilla pedregosa», en referencia a la costa post-glacial que se encuentra enfrente de la destilería. Otra interpretación, quizás más plausible, indica que el nombre significa «costa rocosa de sotavento».

En 2012 la destilería fue comprada por el grupo Remy Cointreau, por un total de 58 millones de libras. Con una capacidad de producción bastante limitada (1.500.000 litros), Bruichladdich se distingue por darle mucha importancia a la cebada que utilizan para hacer sus maltas.

Algunas características de la destilería:

• Utiliza cebada 100% proveniente de Escocia (la mayoría de las destilerías usan gran parte de cebada de otros paises)
• La destilación se realiza a baja velocidad, casi por goteo, permitiendo capturar la bebida espirituosa más pura.
• Todos los whiskys de la destilería no tienen filtrado en frío (non-chill filtered) , esto retiene los aceites naturales que le dan a nuestro whisky su complejo perfil de sabor y sensación en la boca.
•  No utiliza colorante para ninguno de sus whiskies, el color proviene del proceso natural de añejamiento en barrica.

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