Descripción

CU Bocan Signature Single Malt
Tomatin decidió en 2013 lanzar una nueva marca de whisky. Un single malt ligeramente ahumado producido en pequeños lotes. Se destilaba en invierno y se inspiraba en la bestia negra de Cù Bòcan. Ahora renueva la gama, estrenando nueva expresión básica: Cù Bòcan Signature. Como parte del lanzamiento de la nueva gama, también se ha rediseñado por completo la botella. El nuevo diseño, creado por Thirst Craft, busca destacar el espíritu contemporáneo del nuevo Cù Bòcan.
Cù Bòcan Signature malt es un whisky NAS (sin declaracion de edad ) que ha madurado en una mezcla de barricas de bourbon, oloroso de Jerez y barricas vírgenes de roble americano. Se ha embotellado al 46% de volumen, sin filtrar en frío y con su color natural.
Ganador del DOBLE ORO en la San Francisco World Spirits Competition 2023.

Notas de cata:

Nariz
En nariz es un whisky herbáceo lleno de intensos aromas de malta. Encontramos ligeras notas de humo, acompañadas de un toque de cereales y un punto cítrico.
Le siguen dulces aromas de vainilla y miel, con un ligero toque de caramelo. Algunos aromas de manzana y uva blanca.

Boca
Cù Bòcan Signature es un whisky de cuerpo ligero, picante y algo seco. En primera instancia aparece un ligero golpe de humo, que se mezcla con un toque cítrico.
Posteriormente da paso a notas de cereales y levadura fresca, con un toque de vainilla y galletas recién hechas. Es muy picante en boca, con notas afrutadas de moras, grosellas y peras. Hacia el final un toque de canela y pimienta.

Final
El final es medio y dulce, con las notas de humo desapareciendo rápidamente. Le queda un toque especiado.