Descripción

Fundada en 1839 por Alexander Matheson y propiedad de Whyte & MacKay, The Dalmore lleva ya algunos años en un lugar destacado entre los single malts escoceses.
Dalmore 12 Years es un single malt que ha sido madurado durante un periodo inicial de nueve años en barricas de roble blanco americano las cuales anteriormente habían contenido bourbon. Pasado ese periodo de años, el líquido es dividido. El 50% continúa su maduración en las mismas barricas y la otra mitad es transferido a barricas que anteriormente han contenido jerez Matusalem oloroso, de 30 años. Su proceso de maduración continúa de esta forma durante tres años más, antes de volver a mezclarse y ser embotellado para su comercialización.Complejo y equilibrado, el Dalmore de 12 años es un clásico de la destilería.
Dalmore ha optado por mantener la misma estética en todas sus botellas, a veces con un ligero cambio del icono de la casa del primer propietario: el ciervo de doce puntas.