Descripción

Nace el estilo proprio de la destilería The Dalmore

The Dalmore 15 años es suave, intenso y muy equilibrado; la verdadera representación del estilo propio de The Dalmore.

Este delicado whisky envejece en primer lugar durante 12 años en barricas de roble blanco americano previamente usadas para almacenar bourbon. El perfil de sabor de The Dalmore 15 se consigue dividiendo el whisky por partes iguales entre tres barricas de roble donde anteriormente contuvieron distintos tipos de Jerez (Amoroso, Apóstoles y Matusalem oloroso) durante tres años más. Por último, el espirituoso se vuelve a unir en un barril de vino de Jerez en posición vertical, lo cual permite una infusión de los sabores.

Notas de cata (de la destilería)

Nariz

Intenso y firme. Bien estructurado con tonos malteados suaves y sedosos. Se aprecia en el fondo un toque de Jerez Oloroso. Muestra un gran refinamiento, ensalzando fragancias de naranja, mermelada y notas especiadas.

Sabor

Buen embate en boca, más elegancia que músculo. Las botas de Jerez donde han envejecido Matusalem, Apóstoles y Amoroso suavizan su cuerpo fresco y rico con gran armonía. La sensación en boca de cítrico concentrado cautiva y seduce la parte central de la lengua. Gracias a la influencia de las botas de Jerez elaboradas con el mejor roble americano,se ha conseguido elaborar un single malt de una calidad insuperable. Un regusto final de plena abundancia complace al paladar. Un malta de las tierras altas de gran distinción.