Descripción

Dulce, picante y ceroso,este galardonado whisky Virgin Oak es una verdadera representación del carácter único de Deanston en sabor y estilo. Con notas de miel suave,naranjas confitadas, complementado con vainilla cremosa, caramelo y especias cálidas y aromáticas.

Barricas vírgenes de roble americano: no son las barricas de whisky escocés promedio

La mayoría del whisky escocés se madura en barricas ex-bourbon, barricas que se han utilizado previamente para madurar whisky americano o bourbon. Las barricas frescas de roble blanco, o barricas de ‘Virgin Oak’, se utilizan principalmente para la maduración del whisky en los Estados Unidos. Esto se debe a que la ley estadounidense (Borbon Act) estipula que el whisky debe madurar durante al menos dos años en contenedores nuevos de roble carbonizado.

La maduración en barricas frescas de roble blanco no está tan extendida en la producción de whisky escocés, ya que a menudo puede dominar al espíritu, pero nos encanta.

Nuestro equipo de creación de whisky ha seleccionado algunas de las mejores barricas de roble virgen americano para terminar nuestro espíritu Deanston durante 9-12 meses, eligiendo el acabado sobre la maduración para garantizar un equilibrio perfecto, sin dominar. Esto funciona muy bien con nuestro espíritu de nueva creación Deanston, que complementa el carácter cítrico picante de Deanston, con ricos sabores de miel suave, vainilla cremosa y toques de especias cálidas.

Para Virgin Oak, obtenemos nuestros barriles de Kelvin Cooperage, una tonelería familiar de Glasgow con sede en Kentucky. Las barricas se tuestan y carbonizan fuertemente antes de ser transportadas a nuestra casa en Deanston, para llenarlas con el nuevo espíritu Deanston y luego madurar en nuestro exclusivo almacén de techo abovedado.

Embotellado al 46,3 % ABV: el punto ideal para demostrar el carácter único de VO… suave, meloso con la sensación cremosa en la boca y la textura cerosa que solo se encuentra en una botella de Deanston.

Sin Filtrado en frío para conservar todo ese sabor y sin color añadido para una verdadera representación de nuestro líquido desde el barril hasta la botella.