Descripción

François Montand Brut es un vino espumoso de la región francesa del Jura, en la región de Franche-Comté.

La calidad de los vinos de François Montand comienza en el viñedo con una rigurosa selección de las mejores uvas. Siguiendo los estrictos estándares del Méthode Traditionnelle, los vinos de François Montand se elaboran con el máximo cuidado y precisión, lo que da como resultado vinos espumosos complejos, con cuerpo ligero pero con textura. Con Méthode Traditionnelle el vino pasa por su segunda fermentación en botella aportando riqueza y complejidad, debido al tiempo que pasa sobre lías. Este estilo le dio al champán la reputación de calidad superior que presagia hasta el día de hoy.

BRUT
BLANC DE BLANCS
Variedades de uva: una cuvée de Colombard, Ugni Blanc y Chardonnay.

Geografía: El viñedo, situado en el Jura, tiene 80 km de largo y 7 km de ancho, con uvas plantadas a una altitud media de 300 metros. El viñedo se extiende desde Champagne-Sur-Loue hasta Saint-Jean-d’Etreux, entre la llanura de Bressane y las estribaciones de la meseta jurásica. Está situado en las laderas orientadas al oeste de la montaña Jura. Llamamos a esta región «Revermont» o «Bon-Pays». Ocasionalmente nos abastecemos de viñedos adicionales fuera del Jura.

Suelo: Los suelos están formados por cantos calizos recubiertos de arcillas marrones o arcillas con pedernal de algunos de los cantos calizos originales. El subsuelo del viñedo está formado principalmente por margas (margas rojas y verdes iridiscentes de Tria, margas grises de Lias).

Vinificación: Méthode Champenoise y crianza de 9 meses.

Color: Oro pálido con un toque verde. Burbujas finas.

Nariz: Aroma intenso a flores blancas y cítricos.

Boca: Cremoso y suave, con aromas persistentes de pan recién horneado, deliciosas manzanas doradas y limón fresco.