Descripción

Fifty Pounds Gin London se destila a la perfección en pequeños lotes. La ginebra resultante se filtra tres veces para lograr una suavidad óptima.

Algunos de los botánicos que componen la fórmula son:
Bayas de enebro: de las montañas de Croacia. Enebro, el principal ingrediente en la fabricación de la ginebra, imparte un aroma con restos de madera de pino.
Semillas de Cilantro: del Medio Oriente. Las semillas acentúan los sabores exóticos, notas especiadas, elementos cítricos y frescos.
Semillas del Paraíso: del Golfo de Guinea, África Oriental. Una variedad rara de sabor sutil y picante con toques de lavanda.
Ajedrea (Saturejas): del sur de Francia, con un delicado aroma y trazos de menta, ofreciendo extra frescura.
Pieles de naranja y limón: del este y sur de España respectivamente. Dan un sutil equilibrio de aromas y sabores cítricos, favoreciendo la sequedad soberbia de la ginebra.
Regaliz: de Calabria, sur de Italia, le da a la ginebra sus delicadas notas amargas y de madera.
Raíz de Angélica: de Europa Occidental, que homogeneiza el sabor de los botánicos restantes, dando a la ginebra una delicada nota terrosa en paladar.

Notas
Nariz: predominio de enebro y cilantro en nariz equilibrado con notas cítricas y especias.
Paladar: suave, complejo, con presencia de enebro equilibrado con los componentes cítricos y de especias. Con un final fresco, largo y limpio.
Gastronomía: ideal para tomar solo, con tónica o en un martini seco.

Desde los ingredientes botánicos utilizados hasta el método de producción y embotellado, Fifty Pounds Gin rinde homenaje a la rica historia de la ginebra de Londres.

Se toma el nombre de la Ley de ginebra de 1736 que impuso una tarifa de licencia anual de cincuenta libras (Fifty Pounds) a quienes desearan producir y vender ginebra. Esta ley fue un intento (fallido) de frenar la locura por la ginebra que prevalecía.

Cada botella de Fifty Pounds Gin lleva su número de lote de destilación individual BATCH Nº 01/17, junto con el año en que fue destilada.

La producción de Fifty Pounds Gin está moldeada de manera similar por la historia. Sin atajos; altos niveles de cuidado y atención desde la obtención de los mejores productos botánicos hasta la destilación en pequeños lotes; en definitiva, la forma en que se hacían las cosas. Es esta atención al detalle lo que le da a Fifty Pounds Gin su notable suavidad y calidad excepcional.

El resultado es un London Dry Gin que abarca siglos y nos permite la libertad de describir Fifty Pounds Gin como histórico en esencia, moderno en espíritu.