Descripción

Glenmorangie LaSanta es un single Malt enmarcado dentro de la gama Extra Matured que ha envejecido durante 10 años en barricas de roble americano ex-bourbon para lograr una mayor suavidad y luego se añeja 2 años más en barriles de jerez Oloroso y Pedro Ximénez seleccionados a mano. LaSanta, en gaélico, significa calidez y pasión.

 

Notas de Cata (de la destilería)

Nariz
Se mezclan especias cálidas con pasas recubiertas de chocolate, toques de miel y caramelo. También se encuentran notas de madera, frutos secos y piel de naranja.

Paladar
Grueso, complejo y aterciopelado. Podremos detectar pasas dulces, vinoso como el Jerez, naranjas y caramelo, todo ello acompañado de sabores otoñales como las avellanas, las almendras. También se detectan sutiles notas de canela y nuez moscada.

Final
Medio-largo, dulce y afrutado. Combina el caramelo con naranja especiada y avellanas bañadas en chocolate, con una nota suave de madera sobre el final.

Conclusión

Glenmorangie LaSanta es un whisky menos dulce de lo que sugiere en nariz. LaSanta es, como su nombre indica, un whisky cálido y pasional, mezclando sabores de frutos secos con tonos dulces como a caramelo, perfecto para para disfrutar de sobremesa.

 

Acerca de Glenmorangie

Localizada en la parte norte de las Highlands, la destilería de Glenmorangie empezó su producción oficialmente en 1849, aunque cuentan las leyendas que llevaban destilando intermitentemente desde 1703. La palabra Glenmorangie proviene del gaélico, donde glen significa “valle” y morangie, , tiene el significado de “tranquilidad”, por lo tanto el nombre traducido sería “Valle de la tranquilidad”.
La destilería se encuentra ubicada en Tain, Ross-shire, Escocia y posee los alambiques de destilación más altos de escocia, que según la destilería, le confieren ese sabor tan suave y particular a sus whiskies. La fuente de agua de Glenmorangie es el manantial Tarlogie, situada en las colinas de Tarlogie sobre la destilería. El agua que se obtiene de este manantial es rica en minerales en parte gracias a su filtrado natural al que se somete en piedra caliza.
Uno de los pilares fundamentales de Glenmorangie que permite asegurar un whisky de calidad, es que utilizan las barricas de roble sólo 2 veces, asegurando que cada lote producido de Glenmorangie adquiera lo mejor de cada barrica.

Actualmente la destilería se encuentra en propiedad del grupo Louis Vuitton Moët Hennessy, el cual también es dueño de la destilería Ardbeg.

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