Descripción

Grant’s 12 años es un blend whisky famoso, exquisitamente liviano, que permite que la dulzura y el carácter de los “single malts” de sus destilerías Glenfiddich y The Balvenie, alcancen su plenitud con equilibrio, para dar como resultado una original mezcla final. La diferencia en este Blend whisky es que la comoosición del whisky de Grano -elaborado en la destilería Girvan- es que se obtiene usando un método único de destilación al vacío a una menor temperatura. El whisky de malta procedente de sus propias destilerías se elabora exclusivamente con cebada malteada.
Cada uno de los whiskies que conforman la mezcla, son madurados en barriles de roble por un mínimo de 12 años, en tres tipos diferentes de madera: la barrica de jerez brinda robustez a las especias dulces, el roble americano brinda una sutil suavidad avainillada y el ex-bourbon ofrece la dulzura del azúcar moreno, lo que da como resultado un whisky rico y rico. complejo, sabor a vainilla. La mezcla, es terminada en barriles de whisky americano de primera mano por otros seis meses. “Esto le imparte una capa adicional de sabor que lo convierte en un whisky complejo, en donde los gustos individuales se unen a la perfección para crear un whisky escocés de gran cuerpo y excelente definición”, acota el embajador de Grant’s.
“La madera es de extrema importancia en la madurez de un whisky, llegando a aportar hasta con el 70% del resultado final en muchos casos. Es la madera la protagonista a la hora del desarrollo de aromas específicos y dependiendo si es roble europeo o americano el maestro mezclador podrá apoyarse para conseguir aspectos y características específicas”, explica John Scott, al tiempo que recuerda que por norma escocesa se debe madurar el whisky en barricas de roble y no en otra clase de madera.
Este minucioso proceso hace que Grant’s 12 años sea definido por los expertos como tibio y frutal, con un toque de especias, de final prolongado con notas de miel y humo, descripción que fue explorada por los asistentes a la cata.

NOTAS DE CATA
NARIZ
Dulce y con dejos de jerez, con frutos secos. Sutiles notas amaderadas y matices maltosos.
BOCA
Vainilla, miel y especias. Todo mezclado para un sabor rico y dulce. Los granos envejecidos y la malta con turba también agregan profundidad.
FINAL
Cálido y placentero, una sensación que no querrá apresurar.