Descripción

Highland Park Spirit of the Bear Single Malt Scotch Whisky 1000 ml

El espíritu salvaje de Orkney en una edición exclusiva.
Highland Park Spirit of the Bear es una expresión inspirada en la tradición vikinga de las Islas Orcadas. El oso, símbolo de fuerza, resistencia y protección, ocupa un lugar central en la identidad visual de esta edición.

El whisky combina el característico estilo de Highland Park —frutas maduras, miel de brezo, especias y un humo de turba delicado— con una crianza cuidadosamente seleccionada para conseguir un perfil accesible, equilibrado y de gran riqueza aromática.

Elaboración

Spirit of the Bear se elabora en la destilería Highland Park, ubicada en Kirkwall, Orkney, utilizando agua de manantiales de la isla y cebada malteada parcialmente secada con turba local.

La maduración combina principalmente barricas de roble americano y europeo previamente sazonadas con jerez, que aportan notas de vainilla, frutos secos, frutas maduras y especias, mientras que la turba de Orkney proporciona el característico humo floral y ligeramente salino de Highland Park.

La combinación entre la influencia del jerez y la delicada turba de Orkney da como resultado un whisky equilibrado, donde el humo acompaña al conjunto sin dominarlo.

🥃 Notas de cata

• Color: Dorado ámbar brillante.
• Nariz: Miel de brezo, vainilla y frutas maduras, acompañadas por notas de manzana, pera, cítricos y frutos secos. Al fondo aparecen delicados aromas de humo de turba, madera y especias.
• Boca: Suave y cremosa, con sabores de miel, caramelo, vainilla y frutas de huerto. Aparecen progresivamente notas de pasas, naranja, especias dulces y chocolate, acompañadas por un humo de turba elegante y ligeramente salino.
• Final: Medio a largo, cálido y ligeramente seco, con persistencia de miel, frutas secas, especias, roble y un delicado humo de brezo.

📋 Especificaciones técnicas

• Origen: Orkney, Escocia
• Destilería: Highland Park
• Tipo: Single Malt Scotch Whisky
• Expresión: Spirit of the Bear
• Volumen: 1000 ml
• Graduación alcohólica: 40% ABV
• Maduración: Barricas de roble americano y europeo con influencia de jerez
• Turba: Turba de Orkney
• Región: Islands – Orkney
• Perfil: Frutal, meloso, especiado y ligeramente ahumado
• Presentación: Botella de 1000 ml con estuche

🥃 Sugerencia de consumo

Excelente para disfrutar solo, permitiendo que el whisky respire unos minutos en la copa. También puede agregarse una pequeña cantidad de agua para abrir sus aromas de miel, frutas y humo.

Es una buena opción para acompañar salmón ahumado, quesos curados, carnes de cerdo, frutos secos y chocolate negro.

⭐ En resumen

Highland Park Spirit of the Bear ofrece una interpretación accesible y equilibrada del característico estilo de Orkney. La combinación de miel de brezo, frutas maduras, especias, jerez y delicado humo de turba da como resultado un single malt con personalidad, pero fácil de disfrutar.