Descripción

El Kirsch es un licor incoloro elaborado por destilación del jugo de una especie de cerezas silvestres producidas en la Selva Negra de Alemania. Para su elaboración, previamente se ha machacado íntegramente la cereza, incluyendo la cáscara, pulpa y carozo. Es un licor de muy alta graduación alcohólica. Un destilado puro de cereza proveniente de Europa donde es doblemente destilado en alambiques de cobre. Protagonista de la coctelería clásica de la época oro y muy usado por los viejos maestros de la coctelería Argentina.