Descripción

Mars Maltage “Cosmo” es una mezcla de whiskies single malt jóvenes y maduros. El Maestro Destilador Takehira Koteru se basó en las características específicas de cada malta para crearlo, utilizando maltas de la pequeña destilería japonesa Shinshu y otras maltas escoces. Sigue la tendencia global del whisky de centrarse en el sabor final en lugar de en la edad. Mars Maltage “Cosmo” posee una graduación de 43º.

Su nombre “Cosmo” se refiere a uno de los picos de la sierra que rodea la destilería.

Historia
Destilerías Mars Shinshu, fundadas en 1872, se sitúan en los Alpes Japoneses, en un pequeño pueblo de Miyada, cerca de Tokio. El clima frío de montaña unido a la humedad y la pureza de sus aguas, logra las condiciones perfectas para elaborar una serie de whiskies de alta calidad. El año 2017 han ganado el reconocimiento de Destilería artesanal del año en los World Whisky Awards.

Notas de cata:

Color: Intenso amarillo ambar.

Aromas: en nariz se presentan notas afrutadas de cereza y ciruela, tonos tostados de avellana y vainilla picante dulce, todo en un fondo terroso.

Sabor: En boca es suave, envolvente y redondo, con sucesión de cítricos, cacao y caramelo, con una larga persistencia a medio camino entre cereales y roble.