Descripción

Compass Box The Peat Monster
The Peat Monster 70cl 46% vol. de Compass Box no destaca por su potencia en turba y ahumados. Es un vatted malt muy equilibrado elaborado con whiskies de Caol Ila, Ledaig, Laphroig y Ardmore entre otros, con un estilo muy personal, notas marítimas con turba medicinal y ahumados que envuelven el carácter afrutado y malteado. Un whisky para los amantes de la intensidad y el sabor.

La destilería Compass Box
En el año 2000, John Glaser se da cuenta de que en Escocia, hay demasiadas compañías elaborando whisky escocés de la misma manera. De origen americano, y con la visión de hacer las cosas diferente y acercar el whisky escocés a un mayor público nace Compass Box.

En Compass Box se definen como “whiskymakers”o “fabricantes de whisky”, una palabra que han inventado para definir a alguien que siente necesidad y obligación en mejorar las cosas: hacer preguntas, desafiar, experimentar. Cuando se trata de whisky y su disfrute, mantener la mente abierta a nuevas posibilidades: nuevos procesos de producción, nuevas combinaciones de sabores, nuevas formas de compartir y disfrutar de un gran whisky.

En esta destilería, se elaboran whiskies de sabores y caracteres muy dispares, siempre manteniendo un alto estándar de calidad, embotellar sin filtrado en frío, sin colorantes añadidos y el uso de barricas de alta calidad y primer uso.

Notas de cata y datos de interés de Compass Box The Peat Monster
País: Escocia.

Región: Islay.

Estilo: Vatted Malt Whisky.

Crianza: No utiliza ni colorante artificial ni filtrado en frío, el whisky ha madurado en barricas de roble americano de primer y segundo uso de ex-bourbon de 225 litros.

Nariz: Notas salinas, turba, con un toque medicinal que nos recuerda a Caol Ila.

Boca: Turba y roble, con ligeras notas especiadas y dulces.

Final: Final de persistencia media – alta, ahumado y especiado.

Recomendación de La Llar del Vi:
Peat Monster combina los ahumados y turba de single malts de Islay, Mull y Highland. Perfecto para los amantes del whisky potente, complejo y con notas de turba y ahumados.