Descripción

Sandeman Porto Tawny (750 ml)

La elegancia del auténtico Oporto Tawny.
Sandeman Porto Tawny es uno de los vinos fortificados más emblemáticos de Portugal, elaborado por la histórica casa Sandeman, fundada en 1790. Envejecido en barricas de roble, este Oporto desarrolla un perfil más suave, complejo y elegante que un Ruby, adquiriendo su característico color teja (tawny) y una rica paleta de aromas a frutos secos, vainilla y especias.

Versátil y refinado, es una excelente opción tanto como aperitivo como para acompañar postres o disfrutar al final de una comida.

🍷 Elaboración

Sandeman Porto Tawny se produce a partir de una selección de variedades tradicionales del Valle del Duero. Tras la fermentación, se añade aguardiente vínico para detener el proceso y conservar parte de los azúcares naturales de la uva.

Posteriormente, el vino envejece en pequeñas barricas de roble, donde el contacto gradual con el oxígeno favorece una lenta evolución aromática. Durante este proceso desarrolla su característico color ámbar con reflejos teja y adquiere las notas de frutos secos, caramelo y especias propias del estilo Tawny.

🍷 Notas de cata
Color: Ámbar rojizo con reflejos teja.
Nariz: Aromas intensos de nueces, almendras, avellanas y frutas secas, acompañados por notas de vainilla, miel, caramelo y un delicado toque de madera.
Boca: Suave, equilibrada y sedosa, con sabores de pasas, higos, frutos secos, toffee y especias dulces. Presenta una acidez fresca que equilibra perfectamente su dulzura.
Final: Largo, elegante y persistente, con recuerdos de nueces, caramelo y frutas pasificadas.
📋 Especificaciones técnicas
Origen: Valle del Duero, Portugal
Bodega: Sandeman
Tipo: Vino de Oporto Tawny
Volumen: 750 ml
Graduación alcohólica: 19,5% ABV
Variedades de uva: Blend de variedades tradicionales del Douro (incluyendo Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca y Tinto Cão, entre otras)
Crianza: En barricas de roble (oak casks)
Perfil: Dulce, elegante, con notas de frutos secos y especias
Temperatura de servicio: Entre 12 y 16 °C
🧀 Sugerencia de consumo

Excelente como aperitivo o digestivo. Marida especialmente bien con frutos secos, quesos azules, foie gras, postres a base de frutos secos, tartas de nuez, crème brûlée, chocolates con leche y postres de caramelo. También puede servirse ligeramente frío durante los meses más cálidos.

⭐ En resumen

Sandeman Porto Tawny es una expresión clásica del Oporto portugués, donde la crianza en barricas aporta elegancia, suavidad y una extraordinaria complejidad aromática. Sus notas de nueces, frutas secas, miel y caramelo lo convierten en un vino fortificado ideal para quienes buscan una experiencia sofisticada y versátil, perfecta tanto para disfrutar solo como para acompañar una amplia variedad de postres y quesos.