Descripción

La llamada vatted malt consiste en una mezcla de whiskies puros de malta de Islay y el Big Peat fue el primer whisky de este tipo en la casa Douglas Laing, un licor con complejo sabor ahumado y tostado.

Big Peat es un matrimonio de whiskies escoceses de malta única solo de la isla de Islay. Con el espíritu de Caol Ila aportando dulzura, Bowmore el equilibrio perfecto, Ardbeg una cualidad medicinal y terrosa y Port Ellen, un grado de elegancia, Big Peat representa todo lo que es Islay en una botella.

La mezcla de estos elementos de la mejor calidad se embotella a 46% ABV, no se filtra ni se le añaden colorantes (Non-chill filtered and natural color).

Por sus características únicas el Big Peat se produce en lotes muy pequeños.

NOTA DE CATA:

Color: Big Peat presenta un color amarillo pajizo.
Olor: Fresco, salado y limpio. Aroma de turba con toques de chocolate, café y cedro con especias, nueces y almendras. Una nota de canela con humo grasiento.
Sabor: Simple, sencillo pero delicioso. Notas de humo denso, hierba cortada, cacahuete, especias y la turba. Final: largo y persistente, se replica el paladar con notas costera, regaliz picante y el humo.