Descripción

The Dalmore Cigar Malt Reserve 700 ml

Un single malt de las Highlands creado especialmente para acompañar un buen puro.

The Dalmore Cigar Malt Reserve es una de las expresiones más particulares de la destilería: un Highland Single Malt Scotch Whisky diseñado específicamente para combinar con los mejores cigarros. Su carácter se construye mediante una sofisticada combinación de tres tipos de barricas: ex-Bourbon, Cabernet Sauvignon y Jerez Matusalem Oloroso de 30 años.

El resultado es un whisky rico, estructurado y de textura sedosa, donde las notas de frutas tropicales, vainilla y toffee se encuentran con chocolate negro, naranja y especias.

🏺 Elaboración y maduración

El whisky comienza su maduración en barricas de roble blanco americano ex-Bourbon, donde desarrolla notas de vainilla y miel.

Posteriormente, el whisky es dividido para continuar su evolución en barricas de vino tinto Cabernet Sauvignon, que aportan estructura, taninos y notas especiadas, y en barricas de Matusalem Oloroso de 30 años, procedentes de González Byass. Finalmente, los diferentes componentes son cuidadosamente ensamblados por los maestros whiskeros de The Dalmore.

Esta combinación de barricas es especialmente importante: el Bourbon aporta dulzor y vainilla, el Cabernet Sauvignon suma estructura y especias, mientras que el Oloroso contribuye con frutos secos, chocolate y fruta madura.

🥃 Notas de cata
Color: Caoba claro, con intensos reflejos cobrizos.
Nariz: Aromática y envolvente, con canela, vainilla y frutos rojos, acompañados por suaves notas de chocolate y especias.
Boca: Rica, cremosa y de buena estructura. Aparecen frutas tropicales, toffee de banana y helado de vainilla, seguidos por matices de frutos maduros, roble y especias.
Final: Largo y cálido, con ralladura de naranja, chocolate negro y especias trituradas, dejando una agradable sensación dulce y especiada.

📋 Especificaciones técnicas
Marca: The Dalmore
Destilería: The Dalmore Distillery
Origen: Escocia
Región: Highlands
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Expresión: Cigar Malt Reserve
Volumen: 700 ml
Graduación alcohólica: 44% ABV
Maduración: Barricas de roble blanco americano ex-Bourbon
Barricas de acabado: Cabernet Sauvignon y Matusalem Oloroso
Jerez: Matusalem Oloroso de 30 años, de González Byass
Perfil: Frutal, dulce, especiado, cremoso y con chocolate
Maridaje destacado: Cigarros
El whisky pensado para acompañar un puro

La elección de las barricas no es casual. The Dalmore desarrolló esta expresión buscando un whisky con suficiente cuerpo, estructura y carácter para acompañar la intensidad de un buen cigarro sin quedar eclipsado por él. Al mismo tiempo, sus notas dulces de vainilla, toffee y frutas tropicales generan un interesante contraste con el carácter tostado y especiado del tabaco.

Por supuesto, también resulta excelente sin acompañamiento, y su complejidad permite descubrir nuevas capas a medida que evoluciona en la copa.

🥃 Sugerencia de consumo
Recomendamos disfrutarlo solo, en una copa de degustación tipo Glencairn o Copita, dejando que respire unos minutos.

También se puede agregar unas gotas de agua para abrir los aromas y suavizar la textura. The Dalmore recomienda experimentar con diferentes formas de servicio según las preferencias personales.

Para una experiencia completa, puede acompañarse con un buen puro, especialmente aquellos de intensidad media a alta.

⭐ En resumen

The Dalmore Cigar Malt Reserve es un single malt especialmente atractivo para quienes disfrutan de whiskies ricos, dulces y de gran influencia de barricas. La combinación de Bourbon, Cabernet Sauvignon y Matusalem Oloroso de 30 años genera un perfil complejo donde aparecen vainilla, canela, frutos rojos, frutas tropicales, toffee de banana, chocolate negro, naranja y especias.

Un whisky creado para el ritual pausado de disfrutar un buen puro, pero que también se destaca por sí mismo como un excelente single malt de las Highlands.