Descripción

Elaborado a partir de una armoniosa combinación de barricas de roble europeo y americano, el resultado es un single malt excepcionalmente rico y complejo caracterizado por un profundo aroma de chocolate negro, que marida a la perfección con la experiencia sensorial de lujo en torno al sabor del cacao.
Esta nueva edición especial de The Macallan surgió de una colaboración entre Polly Logan, Whisky Maker de la marca y el reconocido pastelero Jordi Roca del restaurante El Celler de Can Roca (tres estrellas Michelin). La creadora se embarcó en un viaje único a Girona, España, donde se sumergió en el mundo del chocolate, explorando el proceso de elaboración del mismo y descubriendo todos sus perfiles de sabor en Casa Cacao, la boutique y hotel de chocolates de Roca. A través de esta experiencia única, Polly se inspiró en la pasión, el conocimiento y la creatividad para crear The Macallan Harmony Collection Rich Cacao. Ella exploró las barricas maduras de The Macallan para buscar whisky con raras e indulgentes notas de chocolate que armonizaran con chocolates finos para una experiencia de sabor rica y única.

Este lanzamiento ha dado lugar a un nuevo universo de unión entre los mundos del chocolate y el whisky con esta primera edición limitada de una nueva serie de lanzamientos anuales. Además, The Macallan Harmony Collection Rich Cacao, como homenaje a la influencia del chocolate, se presenta en una caja de regalo 100% reciclable elaborada con cáscaras desechadas de las mazorcas de cacao, un subproducto del proceso de elaboración del chocolate qiue de no haberse empleado aquí se habrían enviado al vertedero o se habrían destruido.